旅游管理专业人才培养方案

一、专业名称和代码

（一）专业名称：旅游管理

（二）专业代码：640101

二、招生对象与修业年限

（一）招生对象：高中毕业生及符合我院招生要求的同等学历人员

（二）修业年限：3年

（三）学习方式：全日制

三、就业岗位与就业范围

（一）就业岗位

（二）就业范围

旅游行业：导游、休闲运动服务岗、酒水操作与服务岗、计调与外联岗、休闲旅游产品策划与营销岗、VIP客人服务岗、休闲旅游项目管理岗、休闲旅游企业管理岗。

四、培养目标

1、本专业相应产业、就业、经济结构以及自身办学条件分析

根据我国"十二五"规划方针和建筑市场的发展来看，旅游管理市场日趋完善，竞争也日趋激烈，行为日趋法制化，在旅游领域无论政府行政管理还是企业生存发展都需要大量的既懂建筑技术，又懂经济的管理人才，且这种需要十分迫切，这也是建筑行业实现现代化同时与世界接轨的必要条件。同时，我院结合我国当下的市场经济体制，大力走培养既懂技术又懂经济的综合性人才路线。

从需求角度看, 近年来劳动市场需求的增加总体上低于大学毕业生数量的增加; 并且。由于旅游管理专业学生职业属于新增就业, 受宏观经济环境与微观经济状况的影响不大,

2、培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应旅游行业尤其是休闲旅游行业生产、建设、管理、服务等第一线需要的，德智体美全面发展的，掌握从事本专业领域实际工作的旅游企业经营管理、服务等基本知识，同时熟悉旅游行业现状并且具备基本旅游服务技能，具有休闲旅游行业必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神的休闲旅游行业（导游、休闲运动服务岗、酒水操作与服务岗、计调与外联岗、休闲旅游产品策划与营销岗、VIP客人服务岗、休闲旅游项目管理岗、休闲旅游企业管理岗）高素质技能型专门人才。

五、培养规格

（一）素质要求

1、政治思想素质

具有坚定的政治方向，全面掌握毛泽东思想和中国特色社会主义的基本理论，坚持邓小平理论、"三个代表"的重要思想和科学发展观，牢固树立社会主义核心价值观和科学的世界观与人生观，具备社会主义民主和法制观念，具有良好的道德品质和职业道德，热爱计算机相关专业工作。

2、文化素质

具有较强的语言表达能力；能够借助工具书阅读外文资料，能用外语进行日常的会话；系统掌握计算机数学（高等数学）基础知识；掌握本专业的专业知识，具有一定的计算机硬件管理和常用软件的应用能力、能够不断适应计算机技术飞速发展的形式；掌握相关的法律、法规，对计算机应用的合法性有明确的判断能力。有一定的文化艺术修养，良好的语言、文字表达能力。

3、身体素质

养成科学地锻炼身体的习惯，具有强健的体魄，能够适应计算机应用工作需要，掌握并爱好一种科学锻炼身体的基本方法和技能，有健康体魄，良好卫生习惯，有吃苦耐劳的精神。

4、心理素质

（1）基本内容：有健康的体魄，全面发展的身体耐力与适应性，合理的卫生习惯与生活规律等，具有心理卫生的基本知识，性格开朗，情绪稳定，达观向上，人际关系和谐；较强的生活适应能力和在面临困难，挫折时的心理表现及心理调适能力。

（2）基本要求：主要考察体育达标成绩和参加体育锻炼及军训情况；自觉锻炼身体，体育达标成绩合格；积极参加课外体育锻炼和体育竞赛活动，完成军训任务，有较强的生活适应能力和心理调节能力，能正确对待困难和挫折；具备稳定向上的情感力量，坚强恒久的意志力量，鲜明独特的人格力量。

（3）实施途径：

①抓好体育课教学和体育达标；

②开展丰富多彩的群众性体育活动和全民健身活动；

③认真组织好年度田径运动会、篮球赛、足球赛和各级各类体育竞赛活动，注意选拔优秀人才重点培养；

④严格作息时间，抓好学生日常锻炼，营造活泼有序的体育锻炼氛围；

⑤教育学生养成良好的饮食习惯和卫生习惯；

⑥按照学校心理健康教育与咨询中心、各系（部）心理辅导员、班级心理气象员三级网络工作体系，全面推进大学生心理素质教育；

⑦依托学生心理健康协会广泛开展心理基本知识讲座和开展丰富多彩的心理素质教育活动；

⑧有针对性地对个别学生进行心理咨询、心理援助和危机干预工作；

⑨做好每年一次的新生心理状况普查建立新生心理档案和"心理健康宣传月"活动；

有重点地针对新生和毕业生的特点进行心理调适教育，对有发展潜力的学生进行心理调适技能和心理潜能发挥的辅导。

5、职业素质

具备较好的创新思维能力，努力提高实际动手操作能力，具有较强的解决实际问题的能力以及爱岗敬业、诚实守信、乐于奉献、艰苦奋斗、遵纪守法的道德素养和职业操守。

（二）知识要求

基础知识：掌握建筑应用文写作知识；熟悉一门外国语；掌握高等数学基础知识；掌握统计基础知识；熟悉计算机的基本知识；理解政治、法律基础知识。

基础能力：能撰写建筑工程方面的日常应用文；会借助字典查阅本专业外文资料；会操作计算机，能熟练地利用办公软件对文字进行编辑和处理。

（三）能力要求

1、非专业能力

方法能力

学习能力；数据分析与处理能力；问题解决能力；总结能力；创新与创业能力；竞争能力；组织与管理能力；适应能力。职业生涯规划能力、独立学习能力、获取新知识能力、决策能力。

社会能力

沟通能力；社交能力；文字表达能力；为人处事得体大方；具有亲和力；经受挫折的能力；社会适应能力。人际交流能力、公共关系处理能力、劳动组织能力、集体意识和社会责任心。

情感能力

自我调控能力、自我觉察能力、对人情世故综合反应判断的能力、情绪反应能力、理解他人需求的能力、换位思考的能力。

2、专业能力

（1）具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规；具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。

（2）了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。

（3）具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力；具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。

（4）具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。

（5）具有团队合作意识，协调人际关系的能力；具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力；具有自我创新，勇于创业的能力。

（6）能取得与本专业相关的2张（或2张以上）职业资格证书。

（四）职业资格证书要求

本专业毕业生在毕业之前应获得：

1、英语应用能力证书；

2、计算机等级证书；

3、专业技能证书；

4、职业资格证书。

本专业毕业生应掌握相关专业知识考取相关的中高级技能等级证书（或相当）的以下职业资格证书,通过职业资格认证适应以后的岗位工作,在毕业前应至少考取一个以上职业资格认证。达到毕业要求的"双证"毕业。

其中必须至少获得一项专业技能证书。证书名称、发证机构、配套课程见下表：

职业资格证书一览表

六、人才培养模式

本专业人才培养突出职业岗位的针对性，以就业为导向进行专业课程开发和教学，加强、侧重学生职业能力的培养；以工学结合为切入点，坚持校、企结合的发展道路，尝试教授、专家、现场技术人员共同制定人才培养方案，努力实现以"就业导向、市场导向、专业需求导向"为核心的转变；推行"双证书"培养制度，课程设置和职业资格证书的要求相对应，使学生毕业时拥有毕业证和职业资格证。主要培养措施有：

1、根据岗位需求调整专业设置。不断细化专业指向，贴近岗位实际。学校在进行广泛市场调研的基础上，将旅游管理专业的专业方向定为以数据库应用、设计与开发方向为主，网页设计、制作和网站组建方向为辅的专业培养方向。通过课程体系、教学计划、教学内容、教学方法的改革和调整，增强了学生的就业指向性和岗位针对性，实现了学校与企业、学生与岗位的良好对接。

   2、改革办学模式，进一步加大产教结合的力度。加强校企合作的力度与深度，加大派教师到企业进行实际锻炼的机会与力度，企业为学校提供实践平台和现场指导，学校与企业联合开展应用技术推广与研究。采取"2+1"人才培养学制，加大、加强学生顶岗实训、顶岗实习的时间、力度和深度。

   3、坚持"教、学、做"合一，改进教学方法。职业教育的特点，特别是旅游管理专业的特点要求我们在教学中改变以往的传统的黑板、粉笔的教学模式，采用现代化的、更符合职业教育特点的项目驱动、任务驱动、案例教学等教学方法与手段。实现"教中学"、"学中做"、"做中教"，模拟、创造真实工作环境，积极探索、开展工作过程系统化的教学模式。

   4、重视实践环节，加强技能训练。高职学校要提升教育质量，最关键的就是学生职业能力的培养，因此我们必须突出以学生技能培养为核心的思想，加大学生技能培养力度，并在课程设置和常规教学、实践教学中应体现出来，积极开展各种课程实训、综合实训，加大实践课的课时比例。

   5、加大资金投入，改善实训条件。学生的技能培养是以学校的实训设备和实训场地为基础和前提的，要真正体现职业教育的特点，就必须有相对的充足的实训条件作保障。为此，学校要有步骤，分阶段地对旅游管理专业实训室进行改造和扩充。

6、坚持研培结合，进一步提升队伍素质。一支高水平的技能型的名师队伍是培养出优秀高职毕业生的前提和条件。因此我们要不断地强化教师的素质提升，把我们的教师送出去学习旅游管理专业领域最新知识，紧紧衔接市场，不断补充新的知识和体系。加大项目引领的力度，鼓励教师把科研项目引入常规教学中，带领学生以科研项目为平台，创造真实工作过程与环境，从而加强学生职业技能的培养。

7、职业能力递进的"五阶段"建筑经济管理应用技术人才培养模式

根据建筑经济管理专业建筑物资管理方向和建筑成本核算员方向的核心能力，充分考虑学生可持续发展潜力，结合学生和校内外实际情况，系统设计课程体系，构建以任务为载体，通过分阶段、分级别实施，职业能力递进的"五阶段"建筑经济管理人才培养模式，切实提高学生就业能力、综合能力和可持续发展能力。

第一阶段：基础学习

第二阶段:职业能力初级

第三阶段：职业能力中级

第四阶段：职业能力高级

第五阶段：职业综合能力提升

以任务为载体让学生"做中学"， 任务由简单模拟到实际操作逐级递进，学生的职业能力、职业道德和职业意识逐步提高。人才培养模式内涵如下：

七、课程体系

（一）课程目标

1、非专业能力目标

方法能力目标

培养学生的学习能力；数据分析与处理能力；问题解决能力；总结能力；创新与创业能力；竞争能力；组织与管理能力；适应能力。职业生涯规划能力、独立学习能力、获取新知识能力、决策能力。

社会能力目标

培养学生的沟通能力；社交能力；文字表达能力；为人处事得体大方；具有亲和力；经受挫折的能力；社会适应能力。人际交流能力、公共关系处理能力、劳动组织能力、集体意识和社会责任心。

情感能力目标

培养学生的自我调控能力、自我觉察能力、对人情世故综合反应判断的能力、情绪反应能力、理解他人需求的能力、换位思考的能力。

2、专业能力目标

旅游管理专业的就业要求较强的实践性,良好的实践能力是旅游管理专业学生就业的基本要素,所以在旅游管理的教学实践中不但要注重理论知识的学习,更应强化学生所学内容在实际工作岗位中的适应性、实用性,通过在教学实践中学生实践能力的塑造与培养,提高学生在教学实践中的动手能力,提高教学实践的学科针对性,促进学生就业能力的提高。

掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识；　　

掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；　　

具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；　　

熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；　　

了解旅游业的发展动态；　　

掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

（二）课程体系及标准

根据相关标准要求，本专业课程包括：

（1）必修课程

包括通识课程、大类专业基础课程、专业技能课程、专业方向课程、专项实习。

（2）选修课程：

公共选修课程、专业选修课程。

（3）专业方向课：

包括社会实践活动、应用技术研究项目、职业资格认证、专业竞赛和专业技术讲座。

（三）课程结构

1、课程体系的构建

对于本专业课程体系的建设，我们遵循的理念是："以就业为导向，以职业岗位需求为依据，以学以致用为原则，以可持续发展为目标。"

在制定课程体系时我们按照四步走的步骤进行：第一步，大量的行业分析调研；第二步，尽心提炼筛选的工作任务；第三步，系统贴切的学习情景设计；第四步，贯彻实施的教学实施细则、能力培训与素质培训并重。具体过程如下图所示：

专业课程体系中教学内容的选取以平面和室内设计产业中典型职业岗位的能力要求为依据，课程教学方法的选取以"实际工作过程、全程职业模拟"为依据，课程培养方案的确定应以"学生职业能力和职业素养双重能力培养"为依据。最终确保专业教学工作能围绕着专业理论知识的培养、专业技术能力的培养、社会综合能力的培养三个方面展开，使得课程体系职业特色鲜明、行业特色突出。

2、课程体系结构图

（四）课程内容和要求

（一）主干课程简介（主干课程从职业基础课和职业技能课的课程选取，不含集中实践教学环节，各课程简介200字以内）

八、教学资源

教材书籍：各种计算机应用技术专业相关的教材，书籍。

教师资源：日常上课中教师授课讲解过程中相关的专业知识，专家和专题讲座等。

学生资源：强调学生的自学能力，课余时间多利用自己或是其他同学的电脑练习各类软件。

网络资源：网上有很丰富，很专业的课程，学生可在机房或者是寝室里通过网络自主学习相关专业课程。

媒体资源：电视，广播，网络等媒体报道中和计算机应用技术相关的报道。